Tag Archives: 임상영양팀

씹는 것도 깜빡하는 치매! 치매 환자의 식사를 도와주세요 /삼성서울병원 영양팀

    삼성서울병원 영양팀   치매 환자의 수가 급격히 증가하고 있는 요즘, 2040년에는 치매 인구가 200만 명에 다다를 것으로 예상되고 있습니다.   치매는 그 정도에 따라 증상이 각기 다르기는 하지만, 정도가 심해지면 음식을 먹는 일상적인 일에서도 어려움을 겪을 수 있는데요. 증상이 진행됨에 따라 식품, 갈증, 포만감 등을 인식하지

내 심장을 웃게 하는, 두근두근 영양소 탐구!/삼성서울병원 영양팀

      건강한 노화를 준비하기 위해서 심장 건강을 지키는 것은 필수입니다. 건강한 심장을 위해서는 적정 체중과 혈압을 유지하고, 혈액 내 지질 수치를 정상으로 유지하는 것이 중요한데요. 이러한 내 심장 건강을 올려주는 다양한 영양소, 좀 더 자세히 알아볼까요?     하나. 건강한 혈관을 위하여 오메가-3 (Omega-3)

다 같은 지방이 아니다, 우리 몸 속 지방은 어떻게 이루어져 있을까? / 삼성서울병원 임상영양팀

우리 몸 안의 지방조직은 크게 백색지방조직(white adipose tissue, WAT)과 갈색지방조직(brown adipose tissue, BAT)으로 구분되며, 지방조직은 여러 개의 지방세포로 구성되어 있습니다. 보통 지방이라고 할 때에는 백색지방을 가리키는 경우가 많습니다. 이 두 지방은 우리 몸 안에서 서로 상반된 역할을 하는데, 갈색지방이 우리 몸에 있는 지방을 소모시키는 역할을 하는 반면 백색지방은 우리 몸이

너무 많이 먹는 우리 아이, 이대로 괜찮을까? 유아기 식사패턴 점검하기 / 삼성서울병원 임상영양팀

삼성서울병원 임상영양팀 유아기는 보통 만 1세 이후부터 초등학교 입학 전까지를 말합니다. 평균적으로 1~2세의 아이들은 하루 약 1,000kcal, 3~5세 아이들은 약 1,400kcal의 열량 섭취가 필요합니다. 유아는 소화기관의 용량이 작고 에너지 필요량이 높은 생리적 특성이 있으며, 1회 섭취할 수 있는 음식의 양을 적당하게 조절해 주어야 합니다. 따라서 1일

현명하고 맛있게 나트륨 줄이는 비법 공개! / 삼성서울병원 임상영양팀

  삼성서울병원 임상영양팀   밋밋한 요리를 특별하게 만들어줄 양념 비밀병기! 짠맛은 인간의 기본적인 맛의 욕구를 충족시켜 주어 짠맛 없인 먹는 즐거움도 사라진다고 생각하지만 소금을 적게 넣고, 향이 있는 채소나 향신료를 이용한다면 더욱 풍부한 맛과 건강을 모두 챙길 수 있습니다. · 시원한 맛 – 국을 끓일

면역력과 체력을 함께 증진시키는 청소년을 위한 겨울제철음식! / 삼성서울병원 임상영양팀

삼성서울병원 임상영양팀 청소년기는 성장 발달과 더불어 건강한 생활을 위한 영양적으로 균형잡힌 식생활을 실천하는 것이 중요합니다. 기온이 떨어지면서 몸을 웅크리고 활동량이 급격히 줄어들고 체력과 정신력이 떨어지는 시기인 겨울철, 맛 좋고 영양이 풍부한 제철 식재료를 활용하면 떨어진 입맛을 돋우고 면역력과 체력 향상에 도움이 됩니다. 다양한 겨울 제철

청소년기 잘못된 다이어트의 위험성, 폭식증과 거식증 관리법 / 삼성서울병원 임상영양팀

삼성서울병원 임상영양팀 청소년은 대중 매체의 영향을 가장 많이 받는 세대입니다. 마른 몸매가 정상적이고, 뚱뚱한 체형은 부정적이라는 대중매체를 통한 사회적 분위기는 청소년이 과도한 다이어트를 시도하도록 만들고 있습니다. 청소년이 주로 하는 다이어트 방법으로는 단식, 저열량 식사, 원푸드 다이어트, 살 빠지는 약, 다이어트 기능성 식품 섭취 등이 있습니다.

건강기능식품 A to Z , 제대로 알고 섭취하자! / 삼성서울병원 임상영양팀

삼성서울병원 임상영양팀 건강기능식품에 관한 법률에서 정의하고 있는 건강기능 식품이란 인체에 유용한 기능을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조한 제품을 말합니다. 질병을 치료하는 의약품은 아닐지라도, 사람이 섭취하는 식품이기 때문에, 임상 시험을 통해 기능성을 인정받아야 하고, 안전성 여부가 검토되어야만 건강기능식품으로서의 자격을 가지게 됩니다.  건강기능식품이 건강에 도움을 줄 수

나이 들수록 소홀해지는 비타민E 관리, 현명하게 섭취하기 / 삼성서울병원 임상영양팀

  삼성서울병원 임상영양팀       비타민E는 비타민A, 비타민C와 함께 항산화 비타민 중 하나입니다. 항산화 작용은 우리 몸에서 노화와 암을 일으키는 활성산소를 제거해주는 것입니다. 우리 몸에서 여러 가지 대사가 일어나기 위해서는 산소가 필요한데, 우리들이 공기 중에서 들이마시는 산소 중 이러한 대사과정을 통해 유독물질로 변한 것이

“외식”, 집밥보다 더 현명하게 먹기 / 똑똑하고 건강하게 외식하는 방법

  “집밥” 보다 더 현명하게 먹기 삼성서울병원 임상영양팀 외식이라고 영양소가 부족하거나 건강에 해로운 음식만 있는 것은 아닙니다. 잘 선택해서 현명하게 먹는다면 오히려 ‘집 밥’ 보다 더 건강하게 먹을 수 있습니다. 학교 급식이나 구내식당처럼 메뉴가 정해져 있는 경우를 제외하고 내가 메뉴를 선택할 수 있다면 맛있고 건강하게